Zielona pasta

Zielona, wiosenna, śniadaniowa pasta. Uwielbiam świeżo upieczony chleb z rozmaitymi pastami ręcznie robionymi. Kolejna propozycja, to... ogródkowa inspiracja - wszytka zielenina pochodzi z własnych grządek :)

Składniki 

• 2 garście szpinaku
• 1 garść pokrzywy
• 1 garść natki pietruszki
• 1 awokado
• 3 ząbki czosnku
• sok z ok. połowy cytryny

Wykonanie

Zieleninę wrzucamy do blendera, dodajemy obrane awokado wraz z czosnkiem. Całość zalewamy sokiem cytrynowym. Blendujemy, doprawiamy (ostrożnie z pieprzem!) i gotowe. Moim zdaniem wystarczy odrobina soli.

Jest to naprawdę ekspresowa, detoksykacyjna pasta :)

Propozycja podania

Jak zielono, to na całego - z zielonym ogórasem :)

Sok z Trawy Pszenicznej, pomarańcza, mleko, imbir, cynamon

Zauważyłam pewną niepokojącą zależność - miałam dość długą przerwę od pisania bloga i wracam do niego po około roku od założenia. Czy to aura zimowa mnie przyciąga? Czy zbyt intensywne lato nie pozwoliło mi czasu spędzać przed komputerem? Tak czy inaczej, o sokach nie zapomniałam wcale :)

Składniki na jedną porcję

• 2 kubeczki Soku z Trawy Pszenicznej
• 1/2 małej szklanki mleka
• 1 pomarańcza
• 2 cm imbiru
• cynamon

Wykonanie

Kubeczki z sokiem pszenicznym wkładamy do miseczki z ciepłą wodą na około 10 min. i w tym czasie przygotowujemy całą resztę: wyciskamy sok z pomarańczy i dodajemy mleko. Korzeń imbiru obieramy i wyciskamy przez praskę do czosnku. Do całości dodajemy rozmrożony sok LiveWheatgrass i wszystko szybko mieszamy. Posypujemy całość cynamonem - taką ilością, jaką lubimy najbardziej :)

Propozycja podania

W ciepłych skarpetach i pierzynie :)

Festiwal koktajlowych posypek

Mały festiwal mający na celu zachęcić koktajlowych amatorów do dodawania do koktajli nie tylko warzyw i owoców, lecz również różnorakich posypek. Siedem przepisów, w każdym znajdziecie inny rodzaj nasion i orzechów. Kompozycje koktajlowe stworzone pod daną posypkę. Kto się skusi? :)

Nasiona lnu z Sokiem z Trawy Pszenicznej, pietruszką, szpinakiem, awokado, bananem i pomarańczą.

Składniki na jedną porcję

• 2 kubeczki Soku z Trawy Pszenicznej
• 1 mała garść natki pietruszki
• 1 duża garść szpinaku
• 1 pomarańcza
• 1 awokado
• 1/2 banana
• 1 plasterek imbiru
• 1 łyżeczka nasion lnu

Wykonanie - blender

Natkę pietruszki wraz ze szpinakiem przekładamy do blendera. Awokado kroimy wzdłuż na pół, wyjmujemy pestkę, wydrążamy łyżeczką ze skórki i wkrawamy wraz z bananem do blendera. Obieramy imbir i wrzucamy do blendera. Wyciskamy sok z pomarańczy, który przelewamy do blendera. Kubeczki LiveWheatgrass trzymamy chwilę pod strumieniem ciepłej (nie gorącej) wody do momentu "odklejenia" się soku od ścianek kubeczka, po czym przekładamy zamrożony sok do blendera. Miksujemy całość niecałe 30 sekund. Gotowy koktajl posypujemy nasionami lnu.

Propozycja podania + właściwości nasion lnu

Nasiona sezamu z Sokiem z Trawy Pszenicznej, mlekiem waniliowym, kakao, awokado, bananem i miodem.

Składniki na jedną porcję

• 2 kubeczki Soku z Trawy Pszenicznej
• 1/2 szklanki ulubionego mleka - ja wybrałam sojowe mleko waniliowe
• 1 łyżka surowego kakao
• 1/2 awokado
• 1 banan
• 1 łyżeczka nasion sezamu
• ewentualnie 1 łyżeczka miodu - do smaku

Wykonanie - blender

Obieramy banana wraz z awokado i wkrawamy oba do blendera. Dodajemy łyżkę kakao, zalewamy mlekiem waniliowym. Kubeczki LiveWheatgrass trzymamy chwilę pod strumieniem ciepłej wody i przekładamy zamrożony sok do blendera. Jeśli chcesz sobie osłodzić koktajl, dodaj łyżeczkę miodu. Blenduj całość około 20 sekund. Gotowy koktajl posyp sezamem.

Propozycja podania + właściwości nasion sezamu

Wspaniały, zdrowy shake czekoladowy! Gorąco polecam!

Pestki słonecznika z Sokiem z Trawy Pszenicznej, pomidorem, ananasem, malinami i jabłkiem.

Składniki na jedną porcję

• 2 kubeczki Soku z Trawy Pszenicznej
• 1 garść malin
• 1/4 ananasa
• 1 pomidor
• 1 jabłko
• 1 łyżeczka nasion słonecznika

Wykonanie - blender + sokowirówka

Do blendera wrzucamy maliny, wkrawamy pomidora. Kubeczki LiveWheatgrass trzymamy chwilę pod strumieniem ciepłej wody, do momentu "odklejenia" się kosteczki lodu od ścianek kubeczka. Przekładamy zamrożony sok do blendera. Obieramy i kroimy ananasa z jabłkiem i wyciskamy z nich sok, który przelewamy do blendera. Miksujemy całość nie dłużej niż 30 sekund. Posypujemy całość nasionami słonecznika.

Propozycja podania + właściwości nasion słonecznika
Pestki słonecznika wspaniale komponują się z tym zestawieniem - nie żałuj ich i dosypuj w trakcie picia! :)

Wiórki kokosowe z Sokiem z Trawy Pszenicznej, pomarańczą, mlekiem, truskawkami i bananem.

Składniki na jedną porcję

• 2 kubeczki Soku z Trawy Pszenicznej
• 1 mała pomarańcza
• 1/4 szklanki ulubionego mleka
• 1 garść truskawek
• 1 banan
• 1 łyżeczka wiórków kokosowych

Wykonanie - blender

Obieramy i kroimy banana na mniejsze kawałki i przekładamy go wraz z truskawkami do blendera. Wyciskamy sok z pomarańczy i przelewamy go wraz z mlekiem do blendera. Kubeczki LiveWheatgrass trzymamy pod strumieniem ciepłej wody i przekładamy zamrożone kosteczki soku do blendera. Miksujemy całość niecałe 30 sekund. Gotowy koktajl posypujemy wiórkami kokosowymi.

Propozycja podania + właściwości wiórków kokosowych

Migdały z Sokiem z Trawy Pszenicznej, pomarańczą, bananem, ulubionym mlekiem oraz cynamonem.

Składniki na jedną porcję

• 2 kubeczki Soku z Trawy Pszenicznej
• 1 pomarańcza
• 1 banan
• 1/3 szklanka ulubionego mleka (u mnie mleko zwykłe)
• szczypta cynamony
• 1 łyżeczka migdałów - płatków lub zmielonych

Wykonanie - blender

Obieramy banana i wkrawamy go do blendera. Dodajemy mleko, cynamon i świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy. Kubeczki z sokiem pszenicznym trzymamy chwilę pod strumieniem ciepłej (lecz nie gorącej) wody. Przekładamy zamrożoną kostkę soku do blendera i dodajemy cynamon. Miksujemy całość około 20 sekund. Gotowy koktajl posypujemy zmielonymi migdałami lub płatkami migdałowymi.

Propozycja podania + właściwości migdałów

Pestki dyni z Sokiem z Trawy Pszenicznej, pomarańczą, gruszką, bananem i truskawkami.

Składniki na jedną porcję

• 2 kubeczki Soku z Trawy Pszenicznej
• 1 pomarańcza
• 1 gruszka
• 1 banan
• 1 garść truskawek
• 1 łyżeczka pestek dyni

Wykonanie - blender

Obieramy banana, z gruszki wykrawamy gniazdo, wkrawamy oba owoce do blendera, dodajemy truskawki oraz sok ze świeżo wyciśniętej pomarańczy. Kubeczki LiveWheatgrass trzymamy chwilkę pod strumieniem ciepłej wody i wrzucamy zamrożone kostki do blendera. Miksujemy całość maksymalnie 20 sekund.

Gotowy koktajl posypujemy pestkami dyni.

Propozycja podania + właściwości pestek dyni

Płatki owsiane z Sokiem z Trawy Pszenicznej, gruszką, ananasem, mlekiem waniliowym, bananem i rodzynkami.

Składniki na jedną porcję

• 2 kubeczki Soku z Trawy Pszenicznej
• 1 gruszka
• 1/4 ananasa
• 1 banan
• 1/3 szklanki sojowego mleka waniliowego
• garść płatków owsianych
• mała garść rodzynek

Wykonanie - blender + sokowirówka

Obieramy banana, wykrawamy gniazda z gruszki i wkrawamy oba składniki do blendera. Obieramy ananasa, kroimy na mniejsze kawałki i wyciskamy z niego sok, który przelewamy wraz z mlekiem do blendera. Kubeczki LiveWheatgrass trzymamy chwilę pod strumieniem ciepłej i przekładamy zamrożony sok do blendera. Miksujemy całość około 20 sekund. Do gotowego koktajlu dodajemy rodzynki i płatki owsiane - powstanie przepyszna owsianka. 

Propozycja podania + właściwości płatków owsianych

Sok z Trawy Pszenicznej, ananas, pomarańcza, jabłko, ogórek, banan

Powoli zaczynam przygotowania do majówki - wspaniały wyjazd z ukochanymi ludźmi. Weekend wcześniej zorganizowaliśmy sobie małe preludium :) U mnie na pewno będzie majówka z Zielonymi Koktajlami, a u Was? Poniżej mała modyfikacja mojego ulubionego przepisu, który doskonale się sprawdza, gdy macie gości - trawa pszeniczna, ananas, jabłko i ogórek.

Składniki na duży dzban

• 10 kubeczków Soku z Trawy Pszenicznej
• 1/2 ananasa
• 4 pomarańcze
• 4 jabłka
• 1 zielony ogórek

Wykonanie - blender + sokowirówka

Obieramy i wkrawamy banana do blendera. Kubeczki LiveWheatgrass wkładamy dosłownie na chwilę do miski z ciepłą wodą. Przekładamy zamrożony sok do blendera. Obieramy ananasa i kroimy wraz z jabłkiem i pomarańczą. Wyciskamy sok z owoców, którym zalewamy składniki w blenderze. Miksujemy całość około 30 sekund.

Propozycja podania

Po wycieczce rowerowej brzegiem Warty oraz w przerwie meczu badmintona - doskonały!

Sok z Trawy Pszenicznej, ogórek, ananas, kiwi, szpinak

Składniki na jedną porcję

• 2 kubeczki Soku z Trawy Pszenicznej
• 1/4 ananasa
• 1/3 ogórka
• 1 garść szpinaku
• 1 kiwi

Wykonanie - blender + sokowirówka

Przekrawamy kiwi na pół, wydrążamy ze skórki za pomocą łyżki (najszybszy i najbardziej efektywny sposób) i przekładamy do blendera wraz ze szpinakiem. Obieramy ananasa, kroimy na mniejsze kawałki wraz z ogórkiem i wyciskamy z nich sok, który przelewamy do blendera. Kubeczki LiveWheatgrass trzymamy chwilę pod strumieniem ciepłej wody i również wrzucamy do blendera zamrożone, zielone kostki. Blendujemy całość nie dłużej nić 30 sekund.

Propozycja podania

My wzięliśmy swoje 300 ml na wycieczkę rowerową :)

Sok z Trawy Pszenicznej, natka pietruszki, szpinak, pomarańcza, awokado, banan

Natka pietruszki - w zeszłym roku posiałam ją po raz pierwszy. Pięknie przezimowała i teraz zaczęła rosnąć jak szalona -zdecydowanie lepiej niż w roku poprzednim. Zaczęłam dodawać ją dosłownie do wszystkiego, więc i na koktajle przyszła pora :)

Nie masz ogródka? Posiej pietruszkę, koperek na parapecie lub balkonie! :)

Składniki na jedną porcję

• 2 kubeczki Soku z Trawy Pszenicznej
• 1 mała garść natki pietruszki
• 1 duża garść szpinaku
• 1 pomarańcza
• 1/2 banana
• 1 awokado
• 1 plasterek imbiru

Wykonanie - blender

Natkę pietruszki wraz ze szpinakiem wkładamy do blendera. Awokado przekrawamy wzdłuż na pół, wyjmujemy pestkę, wydrążamy je ze skórki za pomocą łyżki i wkrawamy wraz z obranym bananem do blendera. Obieramy imbir i wrzucamy do blendera. Wyciskamy sok z pomarańczy i przelewamy go do blendera. Kubeczki LiveWheatgrass trzymamy chwilę pod strumieniem ciepłej wody, tak by zamrożony sok "odkleił" się od ścianek i przekładamy kostki do blendera. Miksujemy całość niecałe 30 sekund.

Propozycja podania

Ze wspaniałymi nasionami lnu.

Ciecierzyca duszona z curry

Poniższy przepis może być dodatkiem do dania głównego lub samodzielnym. Jeśli na nim ma się skończyć nasz posiłek, dodaj więcej ciecierzycy. Wbrew pozorom lekkie, sycące o delikatnym smaku Indii. 
Jeśli nie jesz produktów mlecznych - pomiń zrobienie sosu. Tylko koniecznie dodaj sok z cytryny i curry do warzyw - nie zapomnij! :)

Składniki

• 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
• 2 garście szpinaku
• 2 średnie marchewki
• 2 laski selera naciowego
• 1 cebula
• 1/2 szklanki buliony warzywnego

Sos

• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1 kopiasta łyżeczka curry
• 2 łyżki soku z cytryny

Wykonanie

Cebulę kroimy w kostkę, seler naciowy w paski (półksiężyce) i wrzucamy oba składniki na rozgrzany tłuszcz na patelni. Gdy się lekko podsmażą dodajemy startą na grubych oczkach marchewkę oraz szpinak. Zalewamy całość bulionem, przykrywamy, zmniejszamy ognień i dusimy parę minut (około 10) od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodajemy wcześniej ugotowaną cieciorkę, podkręcamy ogień i wszystko razem szybko przesmażamy. Ten czas powinien już wystarczyć, żeby nadmiar (niewielki, ale zawsze) wody odparował.

Sos - wszystkie składniki dokładnie mieszamy.

Propozycja podania

Dopiero na lekko ostygłe danie kładziemy sos - w przeciwnym razie jogurt może się ściąć. U mnie, całość posypana szczypiorkiem - uwielbiam!